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専科クラス

抽出方法ごとに技術を修得するための実習中心のクラスです。

初心者の方でも基本抽出技術を身につけることができる抽出技術専門のセミナーです。各抽出コースは独立した選択できる講座となっています。各コース 300分 休憩60分

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ドリップ抽出技術をしっかり学びたい方を対象とした専門コースです。基本のペーパードリップによる少量抽出実習を中心に、アイスコーヒーやバリエーションコーヒー、ネルドリップについて、その要点等を学びます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8,400円（税込）
※教材費・テキスト代を含みます。

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サイフォン

サイフォン抽出技術をしっかり学びたい方を対象とした専門コースです。器具の基本的な取扱法と少量抽出実習を中心に、アイスコーヒーやバリエーションコーヒーについて、その要点を学びます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8,400円（税込）
※教材費・テキスト代を含みます。

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エスプレッソ

エスプレッソ抽出の専門家として必要な基礎知識と技術を学びたい方を対象とした専門コースです。業務用マシーンを使用してエスプレッソ、カプチーノ、アレンジメニューの実習を中心に技術を学びます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・8,400円（税込）
※教材費・テキスト代を含みます。




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